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包丁の刃には、コバルトを配合し非常に高硬度で耐久性の高い高級ステンレス材を使用し、鋭い切れ味を長く楽しんで頂けます。
日本の伝統的な和包丁と同様のくり型ハンドルを採用し、素材は耐久・耐水性に優れた黒合板を使用しています。
刃の上部にはエッチング加工という技術により、細やかな凹凸を付けた飾り模様を施しています。

■サイズ:刃渡り/165mm
■材質:刃体(鋼材)/V金10号ソリッド材、ハンドル/黒合板、尻金/ステンレス、硬度(±1)/HRC60
■日本製

※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承下さい。

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